Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Очищенного карася обильно смазываем сметаной, посыпаем солью, перцем и розмарином (сначала с одной стороны). Розмарин я перетер в ступке почти в порошок.
Противень застилаем фольгой и укладываем нашего карасика на смазанную сторону. Обмазываем ложкой внутри рыбки сметаной. Я еще положил внутрь целую веточку розмарина.
Теперь займемся помидорами черри. Режем их пополам. Закладываем в брюшко сколько поместится, но не слишком много.
Обмазываем вторую сторону сметаной, перчим, солим, посыпаем розмарином.
Накрываем противень фольгой, оставив тонкую щель по длинной стороне противня.
Ставим в духовку, которая должны быть уже разогрета до 200 градусов, и ждем 30 минут.
По истечении 30 минут, снимаем фольгу и запекаем еще 10 минут, чтобы рыбка подрумянилась.
Достаем карасей и укладываем на большое, слегка нагретое блюдо. Я украсил кружками помидоров, дольками лимона и веточками петрушки.
Очень кстати будет бокал сухого белого вина.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
восторг)) 
вкусняшечка!! потрясающе) 
Интересный рецептик. Иду готовить, оцените на фото))))
Рецептик и в правду отменный. Правда я вместо черри использовала обычные мелкие помидорки 
Черри под рукой не оказалось... И с розмарином не переусердствовала. Внутрь веточку не ставила. Получилось очень вкусно. Справилась за полтора часа. Спасибо за рецепт.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Карась отварной - 102 ккал / 100 г
- Карась свежий - 87 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Розмарин - 131 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г