Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить рыбу с картофелем в духовке запеченную? Подготовьте необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и помойте.
Шаг 2:
Рыбное филе выложите в форму для запекания - у меня филе минтая, но для этого рецепта подойдет абсолютно любое филе. О том, как выбрать форму для запекания читайте в статье, ссылка под рецептом.
Шаг 3:
Слегка поперчите.
Шаг 4:
Добавьте лимонный сок.
Шаг 5:
Натрите морковь.
Шаг 6:
Выложите поверх рыбы морковь.
Шаг 7:
Для соуса смешайте сметану и майонез (можно взять что-то одно, здесь кто как любит). Я майонезом стараюсь не злоупотреблять, но и полностью отказаться от него не могу - на мой взгляд с ним все-таки вкуснее. Смажьте морковь половиной соуса.
Шаг 8:
Картофель порежьте кружочками.
Шаг 9:
Выложите картофель следующим слоем на морковь.
Шаг 10:
Посолите картофель.
Шаг 11:
И немного поперчите.
Шаг 12:
Лук нарежьте полукольцами.
Шаг 13:
Выложите лук поверх картошки.
Шаг 14:
Добавьте оставшийся соус.
Шаг 15:
Запекайте при 180 градусах примерно 40-50 минут до готовности картошки. Время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. О том, как выбрать пергамент и об особенностях работы духовок читайте в статьях, ссылки под рецептом.
Шаг 16:
Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сделала сегодня рыбу с картофелем запеченную в духовке.
Взяла филе пангасиуса посолила, поперчила и сбызнула лимонным соком.
Выкладывала сверху слои овощей как указано в рецепте и обмазывала смесью сметаны и майонеза.
Всю эту красоту поставила в духовку.
На приготовление в моей печке времени ушло больше.
Удобно, что рыба сразу идёт с гарниром. Ненадо ничего дополнительно готовить.
Рыбка получилась, вкусная, сочная.
Автору спасибо за хороший рецепт!
Вкусное, самодостаточное блюда. Красиво смотрится. Готовлю так и рыбу, и мясо. Быстро, вкусно и посуды меньше мыть. Вместо майонеза можно в сметану добавить натертый чеснок, сок лимона и немного горчицы. Получается как с майонезом.
Nasstin, у Вас хорошие рецепты. Я с удовольствием ими пользуюсь. Спасибо 
Спасибо большое за дополнение, действительно ваш вариант более здоровый, иногда тоже так делаю 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Рыбное филе - 204 ккал / 100 г