Домашний медовый квас квас из ржаной муки

Солнечный напиток наполнит тебя хорошим настроением на весь день! Я очень люблю традиционный русский медовый квас, поэтому рекомендую его попробовать и вам!
ДмитрийAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 10 г
47 ккал
ГИ: 0 / 40 / 60

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты: вода, мед, изюм, лимон, дрожжи и ржаная мука.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лимон хорошо помыть и нарезать на тонкие кружочки или на полукружочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем к лимону добавляем мед и изюм. Перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взять 4/5 всей воды и добавить туда муку и дрожи. Перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешанный мед с лимоном и изюмом переложить в банку и туда же вылить воду с дрожжами и мукой. Перемешать. Через сутки нужно добавить оставшуюся часть воды.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Как только лимон и изюм всплывут на поверхность, квас нужно процедить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разлить квас по емкостям (бутылкам, банкам), положив в каждую по 2-3 изюминки. Плотно закрыть крышкой и держать в холодном месте. Употреблять его можно через 2-3 дня.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сначала квас будет мутный, но по истечении 2-3 дней на дне емкости будет осадок, а квас уже будет более прозрачным. Употреблять квас рекомендуется холодным.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень много перепробовала рецептов кваса, к сожаление еще ни разу не удалось сделать что то толковое. В магазине покупаю очень часто, но хочется более натуральное. Рецепты приготовления всегда брала разные, но к сожалению безрезультатно. Очень надеюсь, что ваш кулинарный рецепт у меня получится и я смогу порадовать себя и семью отличным медовым квасом.

Очень захотелось приготовить, люблю квасные напитки.

Мне понравился, но немного сладковат. Следующий раз мёда меньше положу.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ржаная мука - 305 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мёд, Изюм, Лимоны, Ржаная мука, Дрожжи, Вода