Домашний живой напиток из сухого кваса

Полезный освежающий напиток для всей семьи! Живой квас еще называют мучной квас. Говорят, что самый полезный квас – это живой квас, он богат витаминами и совсем не вредит фигуре. И поэтому всем любителям кваса рекомендую попробовать приготовить живой квас.
ДмитрийAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 3 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 91% 29 г
129 ккал
ГИ: 41 / 0 / 59

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Для приготовления живого кваса в первую очередь нужно отварить картофель и размять его в этой же самой воде, только обратите внимание, что воды должно быть небольшое количество. Затем добавляем муку и тщательно перемешиваем. После того, как эта масса остынет, нужно добавить в нее жрожжи и дать время подняться. После того, как масса поднимется нужно добавить сахар, сухой квас, залить это все кипяченой водой и перемешать. После того как приготовится первый квас, его нужно слить, а последующие уже можно пить.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Квас - это самый замечательный жаждоутолитель. Летом в бочках продают не всегда свежий, но зато всегда разбавленый квас)), который допивать-то иногда не хочется. Рецепт очень интересный, проживое пиво я слышала, а проживой квас впервые, я готовила только из сухого кваса, а тут ещё используется КАРТОШКА Ни фига себе!! Обязательно попробую приготовить и выложить фото пошагового приготовления. Спасибо за подробный рецепт, а то я б и первый квас пила бы думаю).

Хмм, квас на картофеле? И совсем без сахара? Интересно, каков он на вкус? Крахмал чувствуется или нет? То, что без сахара, это скорее плюс, меньше калорий и жажду лучше утоляет, а вот картошка в составе немного смущает. Кто уже пробовал сделать, хотелось бы узнать вкусовые ощущения от этого кваса. А то сделаю, а домашним не понравится. А чуток изюма можно добавить?

YrysM написал(а):
Хмм, квас на картофеле? И совсем без сахара? Интересно, каков он на вкус? Крахмал чувствуется или нет? То, что без сахара, это скорее плюс, меньше калорий и жажду лучше утоляет, а вот картошка в составе немного смущает. Кто уже пробовал сделать, хотелось бы узнать вкусовые ощущения от этого кваса. А то сделаю, а домашним не понравится. А чуток изюма можно добавить?Если правильно уловил задумку, по идее в сухом "квасе" должны содержаться ферменты, приводящие к расщеплению(деструкции) крахмала до глюкозы, ну а далее уже дело за дрожжами)

И для окрошки хорошо подойдет!Мне понравился рецепт! Супер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Квас - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Дрожжи, Квас, Сахар, Пшеничная мука