Способ приготовления
Как сделать квас из ревеня? Для начала тщательно промойте ревень и нарежьте его тонкими полосками. Залейте водой и поставьте на плиту вариться. В процессе варки добавьте корицу и гвоздику. Затем получившийся отвар процедите, добавьте сахар. Оставьте отвар остывать до теплого состояния (не выше 36 градусов), добавьте дрожжи. Поместите квас из ревеня на пару дней в теплое место.
После того, как произошло брожение, разлейте квас из ревеня по бутылкам, добавьте в каждую бутылку изюм для ускорения процесса брожения и улучшения вкуса кваса. Квас из ревеня храните в холодильнике.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Интересный рецептик! 
Спасибо!!! Есть и такой вариант.
Как приготовить квас из ревеня.How to cook kvass of rhubarb
У нас вся семья любит хлебный квас. Каждое лето родные просят меня приготовить его. В этот раз мне хотелось побаловать их чем-то новеньким. Искала рецепты приготовления других видов кваса. Зашла на этот кулинарный сайт, смотрела рецепты приготовления напитков и мое внимание привлек рецепт "квас из ревеня".
Сделала все по рецепту. Квас подучился отличный, прекрасно удаляет жажду и охлаждает в жару.
Ревень у нас на даче растет и квасы мы обожаем, вот теперь и будет повод применить ревень,а то я только кисель из него готовила, спасибо, Кontaty, чисто наш, славянский рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Ревень - 13 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г