На главную

На сайте 23 667 рецептов
у 116 401 пользователей

Каталог рецептов

Мармелад из тыквы

Домашние конфетки для любителей здоровой пищи - объеденье!!! Мармелад из тыквы - довольно специфичный десерт, который не оставит вас равнодушным.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 30 порций

Сахар

1.5

Тыква

2

Яблочный уксус

10

Гвоздика

4

Корица

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
178 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 3 д

Опубликовано: lika, Елена

Просмотров: 827

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начала нам нужна мякоть тыквы. Чистая и без семечек.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Режем её традиционно, на кубики, достаточно большие, но не крупные.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Наполняем емкость водой и кипятим её вместе с гвоздикой, кусочками тыквы, корицей и сахаром, гвоздикой. Огонь не должен быть чересчур сильным или слабым. Как только тыква станет легко протыкаться вилкой, сливаем воду.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Кусочки тыквы измельчаем в кухонном комбайне/мясорубке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тыквенное пюре смешиваем с сахаром и перекладываем в чистую кастрюлю.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выпариваем в кастрюле лишнюю воду. По мере выпаривания воды, жидкость должна становиться все более густой. Когда она очень сильно загустеет, распределяем в массе уксус.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    После этого, остается вылить её на форму для выпечки, или большую разделочную доску, и дать сохнуть на солнце трое суток. Итогом наших трудов станет красивый домашний мармелад из тыквы. Можно подсушить в духовке.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Vyuska
Vyuska 20.10.2013 10:13:01

любопытненько! Мечты а у меня без уксуса рецепт, тоже замечательный

0
Angel
Angel 20.03.2015 12:41:25

Подскажите, а в духовочке сколько сохнуть и при какой температуре? Надо подумать

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
alinabrenko
alinabrenko 23.03.2015 12:06:07

впервые увидела нечто подобное. девочки, и как по вкусу???

0
lika
lika 24.03.2015 08:54:06

если любите тыкву, то вкус понравится

0

Советы к рецепту

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Чем наполнять домашние конфеты из шоколадаЧем наполнять домашние конфеты из шоколада

Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших …

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Тыква, Яблочный уксус, Гвоздика, Корица