Мармелад из тыквы

Домашние конфетки для любителей здоровой пищи - объеденье!!! Мармелад из тыквы - довольно специфичный десерт, который не оставит вас равнодушным.
likaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 2% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 98% 45 г
178 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начала нам нужна мякоть тыквы. Чистая и без семечек.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Режем её традиционно, на кубики, достаточно большие, но не крупные.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Наполняем емкость водой и кипятим её вместе с гвоздикой, кусочками тыквы, корицей и сахаром, гвоздикой. Огонь не должен быть чересчур сильным или слабым. Как только тыква станет легко протыкаться вилкой, сливаем воду.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Кусочки тыквы измельчаем в кухонном комбайне/мясорубке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тыквенное пюре смешиваем с сахаром и перекладываем в чистую кастрюлю.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выпариваем в кастрюле лишнюю воду. По мере выпаривания воды, жидкость должна становиться все более густой. Когда она очень сильно загустеет, распределяем в массе уксус.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    После этого, остается вылить её на форму для выпечки, или большую разделочную доску, и дать сохнуть на солнце трое суток. Итогом наших трудов станет красивый домашний мармелад из тыквы. Можно подсушить в духовке.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

любопытненько! Мечты а у меня без уксуса рецепт, тоже замечательный

Подскажите, а в духовочке сколько сохнуть и при какой температуре? Надо подумать

впервые увидела нечто подобное. девочки, и как по вкусу???

если любите тыкву, то вкус понравится

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Тыква, Яблочный уксус, Гвоздика, Корица