Способ приготовления
Сливы очень мелко порезать,засыпать сахаром и дать постоять 2-3часа.Проварить сливы 10 мин. и дать остыть.Закипятить опять сливы, добавить сливочное масло и варить 10минут,охладить.Теперь опять закипятить сливы и добавить плитку горького шоколада и какао-порошок и варить опять 10минут. Теперь в банки и закатываем!!! Еще очень вкусно с вишней.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкус родом из детства! Варенье просто сказочное, невероятно ароматное, вкусное и полезное. Мама готовила, знаю, по точно такому же рецепту. Почему-то сейчас не готовит, надо скинуть ей ссылочу, пусть вспомнит, как оно. Самое любимое варенье детства, даже вишневое не такое хорошее, как именно сливовое! Рецепт не сложный совершенно, зато какая вкуснятина =)
В прошлом году делала первый раз..только масло не кипятила и храню в холодильнике. Рецепт интересный
Скажите, а какую роль ту играет сливочное масло? И как долго такое варенье можно хранить в холодильнике?
с маслом мягче вкус .если закрыто герметично. то хранится до следующего сезона
Представляю, как это вкусно! Нужно будет попробовать приготовить в сезон!
Решила попробовать этот рецепт (было у меня немного, даже не могу сказать сколько, но меньше килограмма точно, замороженной сливы), сахар, какао брала на глаз и небольшой кусочек шоколада потерла на терку, сливочное масло не использовала. Получилось необыкновенно вкусно, моя семья съела это моментально. Но я бы сказала, что это не совсем варенье, больше напоминает сливу в шоколаде.Наверное, это у меня так получилось. Летом буду пробовать уже строго по количеству ингредиентов. А автору большое мерси за замечательный рецептик. 
Сделала с замороженной вишней - тоже очень-очень вкусно! 
Это не просто варенье, ШЕДЭВР!!! СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО!!! В следущий раз попробую добавить грецких орешков. Интересно, если делать рогалики с этим вареньем, в него надо добавить немного крахмала? И сколько?
у меня оно получается густое - ложку не провернешь, но я его хорошо увариваю, специально для выпечки (и так, конечно, хлеб помазать)... крахмал совсем не добавляю 
Девочки, добрый день. Очень хочу приготовить сливу ро данному рецепту, но возник вопрос: соотношение сахара, на 3 кг. сливы 1 кг. сахара. Тут нет опечатки? Соотношение верное? Сахара больше не нужно? Кто готовил, пожалуйста, подскажите.
Заранее благодарю за ответ.
Тоже засомневалась в количестве сахара... В других рецептах 1:1 или 1:2. А здесь слишком мало. Поделитесь пожалуйста, кто уже делал по этому рецепту, что получилось.
Даже не сомневайтесь, в рецепте всё правильно указано. Обычное варенье получается слишком приторным, это же скорее похоже на конфеты. Не могла оторваться, ела ложкой, как десерт. Для пробы сделайте половину нормы. Надеюсь вам тоже понравится!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Слива - 42 ккал / 100 г
- Слива свежезамороженная - 52 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Шоколад горький - 539 ккал / 100 г