Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать имбирный мед? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Корень имбиря вымойте щеткой в горячей воде и вытрите насухо. Мед возьмите по своему вкусу, так же подойдет как жидкий, так и засахаренный.
Шаг 2:
Корень имбиря очистите от кожицы и натрите на средней терке. Волокна, которые будут оставаться выбросите, они испортят вкус и консистенцию меда.
Шаг 3:
Смешайте мед и натертый корень имбиря. При желании к ним можно добавить тертый лимон или молотую корицу. О других подходящий специях можно прочитать в конце рецепта.
Шаг 4:
Пробейте все погружным блендером до однородной массы. Если блендера нет, просто смешайте ингредиенты.
Шаг 5:
Стеклянные банки тщательно вымойте с пищевой содой в горячей воде и стерилизуйте удобным способом. Переверните банки на бумажное полотенце и дайте высохнуть. Переложите имбирной мед в сухие банки и плотно закройте. Как рассчитать количество банок, узнать о способах стерилизации и ознакомиться с другими полезными советами можно, прочитав статьи под рецептом ниже.
Шаг 6:
Имбирной мед готов. Храните его в холодильнике хорошо закрытым в течение месяца. Употреблять нужно, добавив по одной чайной ложки с чаем утром или днем, так как он обладает стимулирующими свойствами.
Шаг 7:
Приятного аппетита!
Какие еще специи можно добавить в мед с имбирем?
Мед с имбирем прекрасно сочетается с различными специями, каждая из которых добавляет ему уникальные ароматические нотки и дополнительные лечебные свойства. Рассмотрим наиболее подходящие варианты добавок:
Куркума. Куркума известна своими мощными антиоксидантными свойствами, укрепляющими иммунную систему и помогающими снизить воспаления. Ее ярко-желтый оттенок придаёт напитку красивый золотистый цвет. Идеально подходит для борьбы с воспалениями и болями в суставах.
Натертый лимон. Натертый лимон значительно обогащает напиток из меда и имбиря дополнительными полезными свойствами и элементами, превращая его в настоящий эликсир здоровья.
Корица. Корица обладает приятным ароматом и согревающим эффектом, идеально дополняющим вкус имбиря. Она помогает регулировать уровень сахара в крови и полезна для тех, кто хочет похудеть, поскольку способствует ускорению обмена веществ.
Мускатный орех. Эта пряность отличается насыщенным вкусом и характерным сладковатым ароматом. Небольшое количество мускатного ореха отлично подойдёт для улучшения сна и снижения стресса.
Лавровый лист. Небольшое количество лаврового листа придает легкую пикантность напитку и усиливает терапевтический эффект, улучшая общее состояние иммунной системы.
Черный перец. Черный перец способен усиливать всасывание питательных веществ и повышать эффективность воздействия имбиря. Его острый вкус освежит привычный вкус меда.
Гвоздика. Имеет интенсивный аромат и терпкий вкус, часто используемый в традиционных рецептах напитков против простуды. Помогает снять боль в горле и зубную боль.
Кардамон. Кардамон известен своим мягким сладким вкусом и тонким цитрусовым оттенком. Эта специя благотворно влияет на дыхание, сердце и пищеварительную систему.
Ваниль. Натуральная ваниль создает тонкий сладкий аромат, смягчающий остроту имбиря. Подходит для любителей мягкого и нежного вкусового сочетания.
Чтобы создать идеальный рецепт, попробуйте разные комбинации специй и найдите свою идеальную формулу. Помните, что любые изменения рациона требуют индивидуального подхода, поэтому внимательно прислушивайтесь к своему организму и консультируйтесь с профессионалами при наличии хронических заболеваний.
Для чего используется имбирный мед?
Имбирный мед — это смесь натурального меда и свежего измельченного корня имбиря. Такой продукт обладает множеством полезных свойств и широко применяется как в кулинарии, так и в народной медицине благодаря своим уникальным качествам:
Полезные свойства имбирного меда:
Укрепление иммунитета: комбинация меда и имбиря усиливает защитные силы организма, помогает бороться с вирусами и инфекциями.
Облегчение симптомов простуды: имбирный мед эффективен при лечении простудных заболеваний, облегчает кашель, снимает воспаление горла и уменьшает заложенность носа.
Улучшение пищеварения: улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует пищеварительные процессы, снижает чувство тяжести и дискомфорта после еды.
Антибактериальные и противовоспалительные свойства: оказывает антисептическое воздействие, ускоряет заживление ран и порезов.
Повышение энергии и улучшение настроения: повышает общий тонус организма, устраняет усталость и сонливость, способствует улучшению концентрации внимания.
Антивозрастные эффекты: богат антиоксидантами, замедляет процесс старения клеток кожи, укрепляет волосы и ногти.
Помощь при похудении: умеренное потребление имбирного меда помогает контролировать аппетит, ускоряя обмен веществ и способствуя снижению веса.
Защита сердечно-сосудистой системы: поддерживает здоровье сердца и сосудов, предотвращает развитие атеросклероза и гипертонии.
Способы употребления:
Пейте чай с добавлением небольшого количества имбирного меда для укрепления здоровья и повышения защитных сил организма.
Используйте его в качестве добавки к выпечке, десертам и напиткам.
Регулярно употребляйте небольшую ложку продукта утром перед завтраком для поддержания общего самочувствия.
Однако важно помнить, что чрезмерное употребление имбирного меда может вызвать аллергические реакции или другие негативные последствия, особенно у лиц с повышенной чувствительностью к ингредиентам. Перед началом регулярного приема рекомендуется проконсультироваться с врачом или специалистом.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Как правильно стерилизовать банки для заготовок, а также стерилизовать (пастеризовать) заготовки для длительного хранения, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г