Фейхоа с лимоном на зиму

Исключительная витаминная заготовка из фейхоа! Фейхоа с лимоном на зиму это вариация сырого витаминного варенья из этого замечательного плода, богатого йодом. Интересно то, что лимонный сок препятствует, точнее существенно замедляет окисление готовой смеси фейхоа с сахаром и зеленоватый оттенок сохраняется гораздо дольше. Главное удалить все лимонные косточки, чтобы не испортить всю заготовку полностью из-за 100% горечи от измельченных косточек. Готовая заготовка из фейхоа с лимоном способна обеспечить витаминами на несколько месяцев.
MariaSAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 2% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 98% 47 г
189 ккал
ГИ: 11 / 0 / 89

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин

Поздняя осень знаменуется появлением на базарных прилавках и магазинных витринах сезонных фруктов. Можно приобрести ароматную айву, хурму на свой вкус, а также, все еще несколько экзотический для многих, плод фейхоа.
Приобретите качественные плоды фейхоа. Можно купить слегка недозревшие, гладкие твердые плоды и дать им дозреть дома. Так вы гарантировано будете иметь неповрежденные, не "травмированные" спелые фейхоа.
Плоды промываем, срезаем кончики, нарезаем на половинки или на четвертинки.
Лимон промываем с помощью щетки, обдаем кипятком и нарезаем на небольшие кусочки, убирая при этом все до единой косточки.
Теперь измельченные лимон и фейхоа необходимо измельчить. Проще всего это сделать поместив продукты в чашу блендера. Если такой девайс по разным причинам недоступен, то воспользуемся старой доброй мясорубкой. Не самый лучший вариант, но тоже действенный - измельчаем при помощи погружного блендера. Минусы погружного блендера - небольшое разбрызгивание.
Далее полученную смесь из лимона и фейхоа соединяем с сахаром и перемешиваем до получения однородной смеси. Масса заметно станет более жидкой и текучей.
Разложите фейхоа с лимоном на зиму по чистым емкостям, закройте крышечкой и отправьте на хранение в холодильник.
Не желательно кушать фейхоа с лимоном прям из банки, если вы не решили съесть заготовку за несколько дней.
При перекладывании фейхоа с лимоном в более мелкую посуду для подачи на стол обязательно пользуйтесь чистыми ложечками.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Фейхоа - 49 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фейхоа, Лимоны, Сахар