На главную

На сайте 30 517 рецептов
у 236 957 пользователей

Каталог рецептов

Пирог со щавелем сыром луком и сметаной

Простой пирог с приятной кислинкой - полезно и невероятно вкусно! Щавелевый пирог радует наш стол при любом удобном случае, он не только очень вкусный, но и полезный, а с чаем он просто превосходен! Приготовить пирог с щавелем не так сложно, как может показаться на первый взгляд, с первого раза у меня получилось довольно неплохо, хотя все последующие пироги оказывались лучше.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Мука

300

Маргарин

200

Куриные яйца

2

Соль

по вкусу

Для начинки:

Соль

по вкусу

Сметана

200

Чеснок

2

Щавель

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
265 ккал
Белков:5 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 11 / 44 / 45
Н15 / С0 / В85

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ёлка

Просмотров: 7 355

способ приготовления

Итак, мы взялись готовить пирог со щавелем. Готовим зелень, промыв и нашинковав её. Нарезаем на кусочки чесночные зубчики и луковицу, добавив их к бесформенной зеленой массе. Переносим измельченную кучку на сковороду, чуть подливаем водички, тушим.

Тушим до тех пор, пока лук и чеснок не размягчатся. После, переносим их на сито, попутно избавившись от отвара. Пусть будущая начинка остывает, а мы переходим к тесту.

Замес из муки требует одного яйца, соль с маргарином, и конечно же, муку. Перемешиваем составные части будущего теста, и приступаем к замесу. На третьем пункте готовки мы возвращаемся к начинке. Тесто перекочевывает на полку холодильника.

Гору тушеного щавеля с луком и чесноком замешиваем со смесью из взбитого яйца, крошек сыра и сметаны. Подсыпаем к ним соли и порошка мускатного ореха. Мешаем и вплотную подходим к стадии выпекания.

Смазываем форму для выпечки растительным маслом. Тесто достаем из холодильника, даем подтаять, и распределяем по всему пространству формочки. Сверху выкладываем начинку. Разогреваем духовку до 200 градусов. При таком жаре, щавелевый пирог запечется меньше чем за час. Устраиваем ему периодические проверки, пока печется. У готового блюда должен смениться цвет теста. Оно также станет жестким и потеряет вязкость. Проверяем степень пропечености, тыкая пирог зубочисткой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
МАРТА
МАРТА


щавелевый пирог первый раз пробовала лет пять назад. так он мне тогда понравился! рецепт был такой, а теперь и ваш попробую

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Как правильно замесить тесто для осетинского пирогаКак правильно замесить тесто для осетинского пирога

Для правильного приготовления осетинского пирога нужно, чтоб его высота не превышала 2 см. Чтобы этого тебе добиться, необходимо правильно подготовить тесто. Тесто интенсивно вымешивай и выбивай в до…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Щавель - 19 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Маргарин, Куриные яйца, Соль, Сметана, Чеснок, Лук репчатый, Сыр любой, Мускатный орех, Щавель