Главная
Лучшие рецепты
Для торта и выпечки
Мастика из маршмеллоу и пудры

Мастика из маршмеллоу и пудры

Хочешь украсить торт мастикой? Узнай как ее приготовить! Я никогда не покупаю мастику, потому как живу по принципу: зачем покупать то, что можно сделать своими руками? Итак, делюсь своими навыками, пробуйте, у вас тоже все получится!

zliuka17

Автор

6345 983

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Маршмеллоу

125

Сахарная пудра

200

Лимонный сок (или вода)

Сливочное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 1% 1 г

Жиры 2% 2 г

Углеводы 97% 84 г

348 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Не выключать экран

Общее время приготовления: 20 мин

1. Зефир маршмеллоу выложите в стеклянную емкость (или любую, которая подходит для микроволновой печи).

2. Добавьте лимонный сок или воду, сливочное масло и отправьте в микроволновку на 15-30 секунд. Прогрейте массу до состояния, при котором ее можно соединить, перемешайте и при необходимости снова прогрейте.

3. В размякший маршмеллоу добавьте половину порции просеянной сахарной пудры, размешайте ложкой.

4. Рабочую поверхность присыпьте сахарной пудрой, выложите на нее получившуюся массу и замешайте руками, как тесто. Готовая мастика не должна липнуть к рукам, а быть гладкой, упругой и эластичной. При необходимости присыпайте стол сахарной пудрой.

5. Заверните мастику в пищевую пленку и оставьте отдохнуть при комнатной температуре 20-30 минут.

Мастику также можно красить в любой нужный цвет, делается это в процессе замешивания с помощью гелевых красителей.

Вкусного вам тортика )

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Наташа И

03.03.2021 13:28:00

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень быстрый и простой рецепт!
Давно хотелось попробовать сделать мастику, и вот наконец руки дошли и до неё. Не думала, что с помощью маршмеллоу делать это так легко!
Правда микроволновки у меня меня нет, поэтому использовала водяную баню.
А тут все просто - выложила маршмеллоу в железную миску, добавила лимонный сок, немножко водички и ложку сливочного масла (посмотрела ещё несколько рецептов, там ложили ещё воду и масло). Блюдечко периодически вынимала, чтобы помешать, потому что на водяной бане размешать маршмеллоу довольно проблематично, может натечь лишняя вода. А дальше все как по рецепту, только вместе с сахарной пудрой добавила немножко кукурузного крахмала (в следующий раз попробую без него-мастика получается с привкусом крахмала).
Готовую мастику немного раскрасила пищевыми красителями-просто добавляла сок разных овощей и ягод, добавляя для густоты сахарную пудру.
Должна признаться, что лепить мастикой тяжелей, чем пластилином или глиной, так что ждать, что именно с лепкой все будет легко-не стоит.
Но если есть желание и немножко терпения, все получится!
Автору спасибо за простой и интересный рецепт!
В итоге вот что у меня получилось!