К преимуществам овоща относятся доступность и невысокая стоимость, особенно осенью. Учитывая эти моменты, его смело можно делать основой рациона. Существует множество вариантов приготовления капустных блюд: борщ, голубцы, солянка, а также популярные у вегетарианцев котлеты. Диетологи рекомендуют людям, стремящимся избавиться от лишнего веса, взять на заметку рецепты капустных котлет. Они не только вкусные и полезные для здоровья, но и низкокалорийные, поэтому за фигуру можно не беспокоиться.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Капуста белокочанная | 28 | 1.8 | 0.1 | 6.8 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Пшеничная мука | 364 | 12 | 1 | 67 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Куриные яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.3 |
Еще один важный момент - маленькие дети не очень любят капусту, но, благодаря хрустящей аппетитной корочке, котлетки едят с удовольствием. Приготовить биточки можно быстро, просто, никаких экзотических продуктов не потребуется. Основные ингредиенты: лук, картофель, манная крупа, яйца, растительное масло, соль, перец, приправы. Добавьте в фарш яблоко - оригинальный пикантный вкус будет обеспечен! На стол подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо, с томатным, грибным, горчичным соусами или просто со сметаной.