На главную

На сайте 25 617 рецептов
у 129 027 пользователей

Каталог рецептов

Котлеты из горбуши с капустой

Котлетки полюбят и детки! Совсем просто и обалденно вкусно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Горбуша

500

Лук

1

Чеснок

1

Капуста

200

Яйца

2

Рисовая мука

3

Вино белое

2

Соевый соус

1

Мёд

1

Соль

по вкусу

Укроп

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
127 ккал
Белков:12 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 48 / 16 / 36
Н44 / С0 / В56

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Lubov♀

способ приготовления

Рыба – очень полезный продукт, поставляющий кальций и фосфор нашему организму. Употребляя её регулярно в пищу, Вы укрепите сосуды, сердце и кости. Можно есть её в разном виде: сыром, дареном, вареном. А я предлагаю Вам сделать котлеты из рыбы. Если у Вас есть маленькие дети, то Вам просто обязательно надо научиться их готовить. Во-первых, не надо боятся, что могут попасть косточки, а, во-вторых, рыбным котлетам придают сочность дополнительные ингредиенты.

По моему рецепту необходимо отварить капусту в течение 5 мин. В белом вине растворить немного меда, а зелень мелко порубить. Через мясорубку пропускаем капусту, лук и рыбное филе. К фаршу добавляем нарубленную зелень, пропущенный через чесночный пресс чеснок и муку рисовую. Взбиваем яйца с вином и соусом соевым и добавляем к фаршу. Котлеты горбуша с капустой жарятся очень быстро. Сначала обжариваем их с одной стороны при открытой крышке на среднем огне, а вторую сторону жарим уже под крышкой на маленьком огне. Котлетки получаются очень вкусными. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Stepanka
Stepanka 30.10.2012 18:13:01


LubovoreL, ! класс ! Улыбка !! нямка! Супер-пупер!СуперАплодисменты

0
Lubov♀
Lubov♀ 30.10.2012 19:31:25

Смущен

0
ЛюСей
ЛюСей 31.10.2012 10:00:45

впервые встречаю,чтобы в рыбный фарш клали капусту, с мясным пробовала, даже в пельменный фарш добавляла капусту, но вот чтобы в рыбный Не знаю на заметку взяла, при случае опробуем минипорцию Танцую

0
Lubov♀
Lubov♀ 01.11.2012 03:26:21

Супер

0

Советы к рецепту

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Горбуша отварная - 168 ккал/100г
  • Горбуша свежая - 142 ккал/100г
  • Горбуша солёная - 169 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Рисовая мука - 356 ккал/100г
Калорийность продуктов: Горбуша, Лук, Чеснок, Капуста, Яйца, Рисовая мука, Вино белое, Соевый соус, Мёд, Соль, Перец черный молотый, Укроп