На главную

На сайте 24 750 рецептов
у 122 644 пользователей

Каталог рецептов

Капустные котлеты из капусты белокачанной без муки

Легко готовится и быстро съедается :) А главное диетическое блюдо! Очень люблю капусту и все рецепты связанные с ней, но никогда не готовила котлетки из неё, получаются нежные и вкусные!!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Яйца

100

Манка

75

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
104 ккал
Белков:5 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 21 / 12 / 67
Н25 / С75 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Lina

способ приготовления

1. Капусту мелко поточить или же перемолоть в блендере (тогда она более мельче и котлетки аккуратнее) посолить, поперчить, добавить приправы на вкус и оставить на 15 минут, что бы стекала.
 2. Слить ненужный сок, добавить яйца и манку и хорошенько перемешать.
 3. Жарить на небольшом кол-ве масла ~3 минуты с каждой стороны (я ещё потом тушила в водой ~5 минут, главное не передержать иначе они распадутся, так же можно добавить томатного сока)
Приятного аппетита :)

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ольга
Ольга 19.01.2015 14:56:21

Какое замечательное блюдо... Наверное каждая уважающая и любящая себя девушка сидела на диете, или хотя бы пыталась сидеть))) Эти капустные котлеты идеально подойдут вам...Я сама лично пробовала и мне понравилось...Они очень напоминают обычную тушенную капусту...

0
Сарка @
Сарка @ 19.01.2015 15:00:15

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

Lina
Lina 19.01.2015 15:36:20

Да,для диеты они - самое то,ну на вкус у меня не были как тушеная капуста,а более нежные и даже вкусные,хотя без тушеной капусты жить не могу :)

0
Валентина
Валентина 02.03.2016 10:24:18

Мне тоже такие котлетки импонируют. Я капусту предварительно отварила и на мясорубке перекрутила. И обязательно надо дать манке с капустой постоять, чтобы она набухла. А то я поспешила и пришлось для связки муку добавлять. Но получились тоже вкусненько ммм... Нямка. А так как я капусту просто обожаю - это вариация разнообразия. Вкуснятина

Если ты чувствуешь, что ты достоин, то ты это получишь.
0
Lina
Lina 04.03.2016 12:54:44

приятно,что понравился рецепт :) да,простите,не написала,что минут 10-15 надо бы этой "кашке" постоять Смущен

0
Кристина
Кристина 19.02.2017 10:53:14

А чем можно заменить манку?

0
Lubov♀
Lubov♀ 20.02.2017 07:36:45

Кристина, кукурузной мукой хорошо заменять манку. Если нет такой, то обычной мукой. Но это хуже)

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Яйца, Манка