Вкусные котлеты из цветной капусты

Замечательные котлетки особенно понравятся вегетарианцам!
Ксюня•♫•Author avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 21% 4 г
Жиры 26% 5 г
Углеводы 53% 10 г
98 ккал
ГИ: 40 / 0 / 60

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Капустные котлетки, приготовленные по моему кулинарному рецепту, являются идеальной едой для завтрака или ужина. Рекомендую взять на заметку это блюдо всем, кто тщательно следит за своей фигурой, так как в нем содержится очень мало калорий. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем до готовности. Затем измельчаем при помощи блендера. Белки отделяем от желтков. Слегка взбитые желтки вводим в остывшее капустное пюре, далее солим, перчим, добавляем майоран и рубленую зелень, хорошо перемешиваем. Кусочки батона размачиваем в молоке, отжимаем и кладем в капустное тесто. Далее все компоненты соединяем с мукой и тщательно перемешиваем. Белки взбиваем в крепкую пену и аккуратно вводим в капустное тесто. Жарим капустные котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон. Тесто выкладываем ложкой. Готовые котлетки кладем на бумажную салфетку для снятия лишнего жира. Капустные котлеты подаем с нежирной сметаной и гарниром из свежих овощей. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Приготовлю сегодня любимой супруге, а то жалуется, что как я начинаю регулярно готовить, так она полнеет.Результаты выложу на обозрение.

Как и обещал - выкладываю пошаговое приготовление капустных котлет, хотя я бы их назвал капустными оладьями - такой нежной консистенции они получились. Со сметаной просто улетели.

ну оооочень приятно, что нравитсяБукетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Майоран - 271 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Яйца, Батон, Молоко, Пшеничная мука, Зелень, Майоран, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый