В любимой всеми российскими хозяйками мультиварке пельмени можно варить, тушить, жарить, запекать и готовить на пару. Любой из перечисленных способов найдется в этом разделе, рецепты пельменей в мультиварке с пошаговыми фото помогут справиться с готовкой даже новичкам.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах пельмени в мультиварке:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Пшеничная мука | 364 | 12 | 1 | 67 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Зелень | 41 | 3.7 | 0.4 | 7 |
Для любого из блюд понадобятся уже готовые пельмени, хоть покупные, хоть домашние. И начинка в них тоже может быть любой: мясной, овощной, рыбной, грибной.
Самый простой способ - это варка. За счет удобной конструкции в мультиварке она происходит значительно быстрее. Причем, и на воде, и на пару, без разницы. Все то же самое, что с плитой: вода должна кипеть. Соль и специи в нее должны быть добавлены. Пельмени закладывают в последнюю очередь и варят при закрытой крышке от восьми до двенадцати минут.
Жарят в мультиварке пельмени так же, как на сковороде, нет никакой разницы. Крышку, как правило, не закрывают. Вот с тушением и запеканием другая история. В первом случае все продукты, включая дополнительные, укладывают в чашу одновременно. Но в ряде рецептов могут и по отдельности. Заливают соусом и тушат в соответствующем режиме столько времени, сколько указано в инструкции.
Пять самых низкокалорийных рецептов пельменей в мультиварке:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Замороженные манты в мультиварке | 35 мин | 7 | +23 |
| Хинкали в мультиварке на пару | 3 ч | 142 | +41 |
| Постные манты с картошкой и тыквой | 40 мин | 143 | +87 |
| Пельмени в сметане в мультиварке | 1 ч 15 мин | 153 | +24 |
| Вкусные манты в мультиварке из фарша | 1 ч 30 мин | 157 | +68 |
Запекание пельменей в мультиварке тоже просто до безумия. Чашу можно смазать маслом, чтобы продукты не прилипали ни ко дну, ни к стенкам. Выложить пельмешки в один ряд, плотно друг к другу. Залить заливкой, это может быть просто смешанная с водой сметана или сливки. Жидкость не должна быть сильно выше пельменей, только покрывать их. Все посолить, поперчить. Засыпать щедро тертым сыром. Крышку закрыть и установить на программу “Выпечка” на 20 минут. Время указано приблизительно, потому что для всех видов мультиварок оно будет разным.