Вкусные манты в мультиварке из фарша

На вкус как пельмешки или хинкали, или даже лучше! Они особенно хороши со сметанкой.
ТатьянАAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 8 г
Жиры 23% 7 г
Углеводы 50% 15 г
162 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Как сделать вкусные манты в мультиварке из фарша?

В большую миску просейте муку. Смешайте в отдельной ёмкости воду, яйцо и соль. Понемногу добавляйте жидкие ингредиенты в сухие, тщательно вымешивая тесто. Тесто должно получиться крутым, вместе с тем эластичным. При необходимости можно добавить немного воды или муки, чтобы добиться нужной консистенции теста. Скатайте тесто в шар, накройте пищевой пленкой и отложите в сторону, пока готовится фарш.

Порежьте лук кубиками. Смешайте в миске готовый мясной фарш и нарезанный лук, добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте. Фарш готов.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырезайте из него кружочки. В центр каждого кружочка выложите начинку, защипните две противоположные стороны манта. Потом защипните уголки между собой. У нас получатся такие мешочки с защипанной полоской внутри по центру.
В миску для мультиварки налейте воду (столько, сколько написано в инструкции для мультиварки для приготовления на пару), поставьте предварительно смазанную растительным маслом паровую тарелку. Сверху на эту тарелку выложите манты. Готовьте в режиме "Приготовление на пару" 30-40 минут (в моей готовится за 25 минут).

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учтите, что от правильного размораживания мяса во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пельмень.<br />
<br />
Пельмень с пельменихой из загса вышли,<br />
В восторге был Пельмении народ.<br />
Все знают - не вареник с кислой вишней,<br />
И не валяющийся вверх маслом бутерброд.<br />
Он уважал себя, жену под стать он выбрал,<br />
Уверен, её счастье рядом с ним.<br />
Из морозильника он с ней в кастрюлю выпал,<br />
Он царь пельменей, и в кастрюле он любим.<br />
Пришли домой, на входе задержался,<br />
Не первый заходил он в спальню к ней,<br />
Увидел, страшно от чего - то растерялся,<br />
Что поразило, в стресс вогнало посильней.<br />
<br />Был он большим, причём не пьяным в стельку,<br />
Своей отлучкой сам себя он наказал.<br />
Застал в своей постели... фрикадельку:<br />
"А где пельмениха? Не понял".- он не знал.<br />
Она пропала. Как же быть? Оставь надежду.<br />
Тут фрикаделька говорит: "Япона мать,<br />
Я здесь, я просто... всю сняла одежду,<br />
И в этом виде меня просто не узнать."<br />
<br />
Сергей Столбов.

ТатьянА, спасибо большое за суперский рецепт для мультиварки! Супер-пупер!Очень я люблю фарш в тесте, как бы он не назывался. НямкаУ разных народов свои хитрости в приготовлении этого блюда и для разнообразия можно приготовить по-разному. ХозяюшкаА с мультиваркой ещё и упростить готовку и превратить её в сплошное удовольствие! ТанцуюСпасибо за рецепт !!!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Фарш свинина говядина - 236 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Яйца, Соль, Фарш свинина говядина, Лук репчатый, Перец черный молотый