Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 3
1. Налима моем в холодной воде с щепоткой соли. Отрезаем голову и хвост, потрошим, ещё раз промываем, а затем режем на порционные куски.
2. Рыбу солим и перчим. Лук чистим и режем полукольцами, яйцо взбиваем до однородной массы.
3. С помощью кисточки обмазываем куски налима яйцом и панируем в муке.
4. Выкладываем рыбу на сковородку в разогретое растительное масло и обжариваем до румяной корки.
5. Переворачиваем кусочки на другую сторону, посыпаем сверху подготовленным луком, по желанию досаливаем и перчим ещё и лук, а потом накрываем крышкой.
6. Дожариваем налима на среднем огне до готовности.
7. Подаём с жареным луком, посыпав нарезанной мелко зеленью. При желании можно дополнить блюдо гарниром.
Приятного аппетита!
Автор: Арина Котен
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.