Соус для салата Цезарь без анчоусов

Смотри видео

Время приготовления: 5 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Чеснок: 1 зубч.
• Горчица готовая: 1 чайн.л.
• Яичные желтки: 1 шт.
• Лимонный сок: 1 стол.л.
• Оливковое масло: 45 мл
• Винный уксус красный: 1 чайн.л.
• Вустерский соус: 1 чайн.л.
• Табаско (3-4 капли): 2 мл
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу

Как приготовить

1. Очистите и нарубите чеснок как можно мельче, раздавите его плоской стороной ножа и перетрите с солью. Нужно получить чесночную пасту.
2. В миску для заправки выложите яичный желток, добавьте горчицу и сок лимона. Хорошо все смешайте до однородности.
3. Добавьте чесночную пасту, уксус и перемешайте.
4. Тонкой струйкой при постоянном взбивании влейте масло.
5. Добавьте вустерский соус, табаско и перец. Перемешайте. Готово.
Приятного!

Автор: Foster

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.