Общее время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 12
Как сделать вкусное печенье на сыворотке в духовке? Подготовьте все необходимые продукты. Сыворотку подогрейте, чтобы она была теплая. Включите духовку разогреваться на 180 градусов.
В теплую сыворотку всыпьте соду и перемешайте. Сода погасится сывороткой и ее поверхности появится пена. Все тонкости использования в приготовления соды вы узнаете прочитав статью под шагами.
Влейте к сыворотке растительное масло и хорошо перемешайте.
Теперь добавьте сахар и хорошенько перемешайте, чтобы он растворился.
Просейте муку и добавьте сначала один стакан.
Хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков.
Затем добавьте остальную муку по немногу и замесите тесто. Мука у всех разная и ее может понадобиться меньше или больше, смотрите по консистенции теста. О свойствах муки читайте в статье под шагами.
Готовое тесто очень гладкое и совсем не липнет к рукам.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 5-6 мм. Если хотите очень хрустящее печенье - раскатайте тоньше.
Возьмите любые формочками и вырежьте печеньки.
Противень застелите пергаментом (у меня силиконовый коврик) - выложите наши заготовки и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 15 минут. Время указано приблизительно. Следите за печеньем - духовки у всех пекут по-разному, не пересушите. О работе духовок читайте в отдельной статье в конце рецепта.
В процессе выпечки печенье хорошо поднимется и зарумянятся края.
Вот так выглядит печенье внутри - рыхлое и мягонькое.
Я вырезала разные печенюшки) Вот такие красивые уточки у меня получились))) Заварите ароматный чай и зовите домашних к столу! Приятного аппетита!
Время указано 50 минут - у меня получилось 2 противня печенюх.))
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: olgay198108
Комментариев к рецепту: 6
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.