Суп из улиток виноградных

Общее время приготовления: 45 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Сливочное масло: 100 гр
• Пшеничная мука: 1 стол.л.
• Зелёный лук: 40 гр
• Куриный бульон: 2 стак.
• Сельдерей (тонко нарезанный): 20 гр
• Петрушка (мелко нарезанная, свежая): 15 гр
• Перец черный молотый: 0.5 чайн.л.
• Кукурузный крахмал: 2 стол.л.
• Молоко: 1 л
• Сметана: 1 стак.
• Виноградные улитки (консервированные): 200 гр

Как приготовить

Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Введите муку и варите около 3 минут, постоянно помешивая. Добавьте мелко нарубленный зеленый лук и варите еще 1 минуту.

Влейте куриный бульон, добавьте тонко нарезанный сельдерей, петрушку и черный молотый перец, перемешайте и доведите до кипения, после чего варите 5 минут, постоянно помешивая.

Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве холодного молока и добавьте в кипящий суп вместе с оставшимся молоком. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока суп не загустеет и не начнет закипать. Это займет около 8-10 минут.

В отдельной емкости смешайте сметану с улитками, отправьте в суп и варите еще 5 минут.

Кушайте горячим, приятного аппетита!

Автор: Хочка

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.