Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как запечь хек в фольге в духовке? Подготовьте продукты. Возьмите мороженые тушки, разморозьте их по всем правилам. Очистите от чешуи и удалите плавники. Лук и морковь помойте и очистите.
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
Мелко нарежьте чистый и высушенный укроп.
Тушки хека разрежьте по спинке так, чтобы их можно было развернуть.
Аккуратно подрежьте хребет, не разрезая рыбу на две части.
Хребет отделите от рыбного филе и аккуратно удалите его.
Тушки хека изнутри посыпьте солью и специями, смажьте майонезом. Чтобы снизить калорийность блюда, вы можете заменить майонез сметаной.
Поверх майонеза посыпьте хек измельченным укропом.
На слой укропа выложите смесь лука и моркови.
Смажьте лук и морковь растительным маслом.
Развернутые тушки хека сложите пополам, чтобы начинка оказалась внутри.
Перенесите начиненные тушки хека на фольгу и смажьте растительным маслом с обеих сторон.
Посыпьте тушки хека укропом, солью и специями и заверните в фольгу.
Завернутые в фольгу тушки хека уложите на противень.
Поставьте противень с хеком в духовку и запекайте при 180 градусах около 40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера рыбы.
Готовую рыбу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть, затем разверните и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Запекать по данному рецепту можно не только хек, но и другую рыбу. Лук и морковь можно не класть внутрь рыбы, но с овощами все же гораздо вкуснее. Хек, приготовленный в фольге, можно подавать как горячим, так и охлажденным.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Елена
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.