Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 4
творог с плесенью
пропустить творог через мясорубку
смешать творог с солью, сметаной, тмином
растопить сливочное масло
додать творог и варить до однородной консистенцыи
взбить яйцо и додать к творогу
массу вылить в форму
Итак, для начала мы берём творог и закрываем его крышкой. Он должен постоять в таком виде 3—4 дня. За это время он покроется плесенью, которая в дальнейшем придаст блюду характерный вкус. После этого пропускаем творог через мясорубку, добавляем к массе сметану, соль, тмин. Затем перекладываем всё в кастрюльку, где уже находится растопленное сливочное масло. Не переставая перемешивать, нагреваем массу на небольшом огне до однородности. Теперь добавляем предварительно взбитое яйцо и ещё раз нагреваем. Готовую сырную массу выкладывают в смазанную сливочным маслом посуду и ставим на холод на ночь. Носле того, как сыр настоялся, его можно доставать из холодильника, Сыр готов!!!
Автор: Валерия
Комментариев к рецепту: 19
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.