Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 2
Возьмите такие продукты.
Для приготовления нам понадобится картофель небольшого размера весом, примерно, 35-50 г. Желательно, чтобы клубни были ровной овальной формы. Картошка должна быть хорошего качества, плотная и без черных пятен. Поместите в дуршлаг и тщательно промойте в проточной холодной воде. Обсушите бумажным полотенцем и удалите кожуру. Для очистки картофеля используйте овощечистку, чтобы поверхность оставалась ровной и гладкой.
Возьмите специальный нож с насадкой, которым, обычно, удаляют сердцевину из яблока. Воткните нож с любой стороны картошки и прорежьте чуть выше половины картошки.
Оставьте его в картофеле. Возьмите обычный кухонный нож, и сверху прорежьте по всей окружности картошки, формируя «шляпку» гриба. Когда будете прорезать «шляпку» кухонный нож, внутри картофеля, должен упираться в специальный нож.
Аккуратно, отделите нижнюю часть картофеля.
Извлеките насадку. Получилась вот такая красивая заготовка, похожая на «гриб»
Все «грибочки» обсушите бумажной салфеткой. Посыпьте солью и молотым перцем.
Отправьте жаростойкую емкость, с достаточным количеством растительного масла, на сильный огонь. Хорошо раскалите. Опустите картофельные «грибочки». Немножко уменьшите огонь и жарьте во фритюре до румяного цвета, периодически помешивая. Картофель должна полностью погрузиться в масло.
Обжаренные заготовки выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Грибочки из картофеля готовы. Сразу, пока картофель не остыл, подайте к столу.
Приятного Вам аппетита!
Как приготовить грибочки из картофеля, знает, наверняка, каждая хозяюшка. Процесс приготовления совсем несложный. Предлагаю мастер-класс красивого гарнира из картофеля, который украсит не только домашний обед или ужин, но и любое праздничное застолье. Картофельный гарнир хорошо гармонирует с мясными, рыбными, овощными блюдами. Рецепт довольно простой и совсем недорогой.
Автор: Svetlaya
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.