Общее время приготовления: 8 ч 50 мин
Кол-во порций: 12
Вам понадобится сухой горох, который нужно замочить на ночь, чтобы потом он быстрее сварился. Копченые свиные ребрышки залейте водой и поставьте варить на небольшом огне.
Луковицу порежьте мелкими кубиками, а морковь или измельчите ножом или натрите на мелкой терке.
И лук, и морковь, некоторое время пассеруйте на сковородке в масле до золотистого цвета лука.
После того как ребрышки поварятся около получаса, добавьте к ним горох и обжаренные лук с морковью. Картофель почистите и нарежьте кубиками в суп. Добавьте по вкусу соль и перец.
Когда картофель сварится, измельчите все овощи в супе с помощью блендера. Мясо снимите с костей и нарежьте. Потом поварите суп еще минут пять и снимайте с огня.
Подавайте, посыпав его сверху зеленью и добавив сухарики или гренки.
Суп гороховый с копчеными ребрышками готов. Приятного аппетита!
Автор: o.tanya
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.