Тыквенный суп с попкорном

Время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 7

Ингредиенты

• Тыква (очищенная): 500 гр
• Груши (сорт Бере Боск или похожий): 200 гр
• Лук репчатый: 80 гр
• Оливковое масло: 15 мл
• Овощной бульон: 800 мл
• Йогурт (жирность 2%): 100 мл
• Молотая корица: 5 гр
• Порошок имбиря: 5 гр
• Мускатный орех (щепотка): по вкусу
• Карри: 15 гр
• Попкорн: 80 гр
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу

Как приготовить

1. Подготовленную и очищенную тыкву режем крупно кубиками. Лук очищаем, разрезаем пополам. Груши моем, разрезаем пополам, вырезаем сердцевину с семечками. Выкладываем тыкву, лук и груши на противень, поливаем оливковым маслом, солим и перчим, отправляем в духовку разогретую до 190 градусов, запекаем в течение 25-30 минут.

2. Измельчаем запеченные ингредиенты с помощью кухонного комбайна или блендера.  В полученную кашицу добавляем щепотку мускатного ореха, молотую корицу и имбирь, карри, а также наливаем йогурт и овощной бульон, повторно взбиваем. Наливаем суп-пюре в кастрюлю, отправляем на огонь, доводим до кипения, снимаем с плиты. 

Раскладываем суп по порциям, добавляем горсть попкорна и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Автор: АлексA-

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.