Кекс с начинкой

Общее время приготовления: 1 ч 50 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Пшеничная мука (80 г для крема): 300 гр
• Сахарная пудра: 200 гр
• Сливочное масло: 200 гр
• Крахмал: 50 гр
• Яйца (в тесто): 2 шт.
• Яичные желтки (в крем): 4 шт.
• Какао: 4 стол.л.
• Разрыхлитель: 1 чайн.л.
• Молоко: 0.5 л
• Сахар: 150 гр
• Ванилин: по вкусу

Как приготовить

Для теста:
Растереть масло с сахарной пудрой, добавить яйца, муку, разрыхлитель и какао, замесить однородное тесто.
Поместить тесто в холодильник на 40 минут.
Для крема:
Желтки смешать с сахаром, добавить муку, ванилин, постепенно, по чуть-чуть вливать молоко. Варить на слабом огне, всё время помешивая, до загустения.
Получается очень густой крем, дать ему остыть.
Форму с отверстием смазать маслом и посыпать мукой, выложить тесто, оно очень мягкое. Разравнять его руками.
Выложить крем.
Сверху залепить оставшимся тестом.
Выпекать при 180 градусах минут 40. Остудить кекс в форме, и осторожно переложить на блюдо.
Сверху посыпать сахарной пудрой.

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

• Шаг 8:

• Шаг 9:

• Шаг 10:

• Шаг 11:

Автор: ♚Larisynshik

Комментариев к рецепту: 9

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.