Пирог из слоеного теста

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Как приготовить

Всегда боялась готовить слоеное тесто. Собирала разные кулинарные рецепты с ним, но готовить все равно было страшно – вдруг не получится. Но тут решилась и приготовила пирог из слоеного теста и оказывается, что зря я боялась, все не так страшно, главное попробовать, а там уж точно что-нибудь получится. Еда вообще не мой конек, но я упорно учусь и совершенствуюсь. Вот и здесь – тесто делать научилась, а начинку не придумала, просто взяла густое варенье.
Первым делом – взбить желтки и яйцо в пену, влить воду и спиртное, посолить. Теперь начинаем всыпать муку и замешивать тесто руками, оно должно быть достаточно крутым. Раскатываем его в пласт и убираем в холодильник. Масло разминаем прямо на ладошке и тоже в холодное место. Тесто разложить на доске, положить на середину половину масла, наломанного кусочками. Сложить тесто с обоих боков к середине и раскатаем. Раскатывать нужно всегда в одном направлении. Выкладываем остатки масла и опять складываем с боков. Раскатываем, потом раскатываем еще раза три, складывая тесто уже просто пополам. Вырезаем из готового теста два круга, на первый – варенье, накрываем вторым кругом, защипываем и в духовку на 30 минут. Температура духовки - 200

Автор: Дарья ☼

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.