Время приготовления: 3 ч 30 мин
Кол-во порций: 5
1. Кости тщательно моем, рубим на небольшие сегменты, заливаем холодной водой, отправляем на огонь.
2. Варим кости в течение трех часов. Когда пенка поднявшаяся в процессе варки станет плотной, снимаем ее с помощью шумовки.
3. Морковь и лук очищаем, моем. Корень петрушки также тщательно моем под проточной водой.
4. По истечении двух часов с момента закипания бульона выкладываем в него лук, морковь, корень петрушки, солим.
5. Готовый бульон обязательно процеживаем сквозь марлю сложенную в пару слоев.
Бульон - отличная основа для первых блюд и соусов!
Готовьте с любовью!
Автор: МАРТА
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.