Время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать Салат с охотничьими колбасками? Очистите от внешней оболочки колбаски. Нарежьте их кружочками или тонкой соломкой.
У нас есть отварная картошка в мундирах. Ее надо очистить и нашинковать аккуратным кубиком или соломкой – на ваш вкус.
Промойте от рассола огурчик. Чистить его от кожицы не надо. Нарежьте сначала на слайсы, а потом – на соломку.
Следующим для салата возьмите лук порей. Я нарезала его тонкими полукольцами.
Сыр берите твердый. Его можно и натереть, и нарезать тонко. Я выбрала первый вариант.
Отберите нужное количество зеленого горошка, отцедите жидкость.
Нам осталось собрать все нарезанные компоненты в миске.
А потом заправьте молотым перцем, солью (по желанию!), сыром и майонезом. В салате и так много острых компонентов. Поэтому я в следующий раз приготовлю со свежим огурцом и со сметаной.
Все тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус и, если что, добавьте недостающий компонент.
Подавайте салат, придав ему красивую форму.
И еще советы
Суть салата заключается в универсальности, а значит, здесь можно брать любые другие продукты, если нет тех, что указаны в рецептуре.
Та же ситуация и с заправкой, т.к. его можно заправить и сметаной, и майонезом, и своим каким-то соусом. Скажем, смесью оливкового масла, сока лимона и любимых специй. Ведь от заправки во многом будет зависеть вкус блюда.
Картошку надо отваривать заранее, так мы сэкономим время. Если ее нет, то прибавьте ко времени, указанному мною, время на варку и охлаждение (25-30 мин.).
Охотничьи сосиски сложно чистятся – если что, обдайте их кипятком, так мы избежим попадания какой-нибудь инфекции, если она притаилась на внешней оболочке колбасок.
Огурцы можно взять и соленые, и свежие.
Лук я нарезала порей – он не такой резкий помягче и послаще. Но, если вам больше нравится острота в таком салате, нашинкуйте фиолетовый лук.
Сыр я резала соломкой, но его можно шинковать и кубиком. И вообще, в том формате, который вам больше нравится или в котором нарезаны остальные продукты.
Кстати, можно приготовить и теплый салат с охотничьими колбасками. Все будет идти на ура!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: wella
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.