Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 10
Как сделать канапе из фруктов на шпажках на праздничный стол? Подготовьте продукты. Для канапе подойдут абсолютно любые фрукты и ягоды. Главное условие — они должны быть достаточно крепкие и держать форму. Также обращайте внимание на сочетание вкусов — лучше возьмите поровну кислых и сладких плодов. Ну а если вам немаловажна внешняя эстетика, то берите фрукты контрастных цветов.
Вся подготовка ингредиентов для канапе сводится к правильной их нарезке. Банан очистите и нарежьте толстыми устойчивыми колечками одинаковой ширины. Для этого прикладывайте уже отрезанное кольцо банана к плоду и отрезайте следующий кусок по нему. Закругленные части срезайте, чтобы получить ровный край — тогда канапе будет устойчивее.
Киви очистите от кожуры и также нарежьте кружочками. Не делайте их очень тонкими — колечки должны держать форму.
Мандарины очистите и разделите на дольки. Белые прожилки лучше убрать. Виноград разберите на отдельные ягодки, стараясь выбирать одинаковые по размеру.
Возьмите шпажки и начните нанизывать на них фрукты в любом порядке, кроме банана — он будет снизу, как самый устойчивый. В конце проверьте как держится канапе, при необходимости передвиньте фрукты. Сделайте таким образом канапе из всех фруктов. В конце украсьте их листиками мяты.
Сразу подавайте канапе к столу — постояв, фрукты могут изменить цвет, обветриться, а свежая зелень завянет. Поэтому готовить их лучше непосредственно перед подачей. К тому же это занимает немного времени. Приятного аппетита!
Какие еще фрукты и ягоды можно взять для приготовления канапе?
Клубнику, как небольшие ягоды, так и крупные, разрезанные пополам или на четвертинки.
Персики, абрикосы, нектарины — их надо будет нарезать на кусочки, удалив косточку.
Яблоки и груши. Но здесь будьте аккуратнее — есть сорта, которые сильно окисляются и быстро темнеют.
Черешня и вишня. Из них надо будет удалить косточку.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.