Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 10
1. В глубокую миску насыпаем овсяную муку, а также указанное количество миндальной муки.
2. Сюда же насыпаем сахар и разрыхлитель, добавляем ванильный экстракт.
3. Разбиваем куриные яйца, добавляем греческий йогурт. Соединяем ингредиенты с помощью блендера или с помощью миксера.
4. Масса получилась однородной, но слегка жидковатой. Поэтому оставляем ее на пять-десять минут, за это время она загустеет.
5. Сковороду отправляем на огонь. Хорошо, если она будет с антипригарным покрытием и толстым дном.
6. Смазываем дно сковороды сливочным маслом. С помощью столовой ложки выкладываем тесто на сковороду. Размещаем оладьи не слишком часто, соблюдаем дистанцию.
7. Жарим оладьи до золотистости с обеих сторон. После чего перекладываем на плоское блюдо.
Оладьи полностью готовы к подаче. Но чтобы блюдо было не только полезным, но и интересным, приготовим к нему изюминку. А именно - карамелизированные груши. С ними оладьи превратятся в настоящее ресторанное блюдо!
Итак:
- груши моем, вырезаем сердцевину с семенами, удаляем плодоножки;
- нарезаем груши дольками;
- нагреваем сковородку на большом огне, выкладываем сливочное масло;
- отправляем груши на сковороду, насыпаем сахар;
- готовим периодически помешивая в течение 3-4 минут, до тех пор, пока груши не станут мягкими, а сахар карамелизируется.
Вообще, время приготовления во многом будет зависеть от спелости груш. Добавляем к грушам лимонный сок.
Подаем оладьи на стол, дополнив карамелизированными грушами и греческим йогуртом.
Кушайте с удовольствием!
Автор: stefania
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.