Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 20
Ингредиенты.
Ягоды калины отделяем от веточек, промываем.
Перекладываем ягоды в удобную кастрюлю или таз, где будем варить повидло. Наливаем воду, чтобы она лишь покрыла ягоды.
Варим калину до мягкости, откидываем на дуршлаг, даем воде стечь.
Ягоды протираем через сито деревянной ложкой, отделяя косточки и шкурки. Получаем пюре. Можем воспользоваться мясорубкой или блендером.
Протертую массу нужно взвесить. У меня получилось 480 грамм пюре. Перекладываем пюре в кастрюлю, насыпаем сахар из расчета 1:1. Перемешиваем.
Варим повидло при частом помешивании на среднем огне до загустения 20-25 минут. Горячим раскладываем в стерильные баночки и закатываем. Храним в прохладном месте.
Повидло из калины можно закатать в банки на зиму, а также оно может прекрасно храниться в холодильнике под обычной крышкой. Из данной порции у меня вышло 0,6 л десерта.
Автор: Юлия
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.