Общее время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 15
Ингредиенты.
Апельсины тщательно моем.
Варим целиком прямо в кожуре пятнадцать минут
Затем заливаем холодной водой и оставляем на два часа, для того, чтобы вышли эфирные масла. Иначе варенье получится горьким.
Отваренные апельсины режем на кусочки примерно по 15 мм. по одной стороне и удаляем косточки.
Добавляем ванилин.
Засыпаем сахаром, добавляем один стакан воды.
Оставляем на некоторое время, чтобы сахар пропитался водой и соком, и немного растворился. Когда вся сахарная шапка "намокнет", начинаем варить варенье.
Варим его на медленном огне чуть больше часа. Когда появится пена - ее нужно удалить. Обычно она появляется ближе к готовности. Примерно за 15-20 минут до окончания варки.
Готовое варенье перекладываем в чистые баночки.
Можно подавать как самостоятельное лакомство или использовать в начинку для пирогов.
Приятного аппетита!
Автор: UO-Shu
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.