Общее время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 4
Как сделать куриную грудку с апельсинами в кисло-сладком маринаде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Оливковое масло можно заменить на любое растительное без запаха.
Если используете замороженную грудку, прочитайте статью о правильности размораживания продуктов по ссылке после описания шагов. Грудку помойте, обсушите, снимите кожу. Аккуратно острым ножом отделите мясо от косточки и разрежьте филе на кусочки средней величины.
Для маринада возьмите просторную удобную емкость, в которой потом будет мариноваться грудка. Петрушку помойте, обсушите, мелко нарежьте. Соедините лимонный сок, мед, оливковое масло, петрушку, прованские травы, базилик и соль. Все хорошо перемешайте. Можно использовать любые ароматные травы по вкусу, которые подходят для запекания курицы.
Кусочки куриной грудки выложите в маринад. Желательно, чтобы курица было максимально покрыта жидкостью. Это надо учитывать при выборе посуды. Оставьте грудку мариноваться на 1 час.
По истечении времени переложите филе в форму для запекания вместе с маринадом. Запекайте грудку в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. За это время маринад частично выпарится. Время и режим приготовления могут быть другими, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки. Информацию на эту тему читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Апельсин помойте, нарежьте на тонкие кружочки.
Форму с куриной грудкой достаньте из духовки, сверху и между кусочками разложите кружочки апельсина. Верните форму снова в духовку на 10-15 минут. Куриную грудку с апельсинами в кисло-сладком маринаде подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Юлия
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.