Время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 2
Как запечь авокадо на завтрак? Подготовьте все необходимые для этого ингредиенты. Авокадо в данном рецепте следует выбирать спелый, мягкий. Яйца я беру перепелиные, но можно брать любые и любого размера. Специи можете взять любые по вкусу. Лимонный сок нужен для того, чтобы авокадо не потемнел.
Спелое мягкое авокадо помойте, обсушите. Острым ножом разрежьте пополам. Извлеките семя и остатки шкурки. Семечко можно оставить и прорастить - можно вырастить прекрасное комнатное растение. Сбрызните половинки авокадо лимонным соком.
Из кусочков фольги сделайте гнёздышки так, чтобы половинка авокадо крепко в нем держалась и не переворачивалась. Это необходимо для того, чтобы когда вы вылили в него сырое яйцо, оно не пролилось на стол или противень в духовке. Положите в них половинки авокадо, посолите.
Если вы используете перепелиные яйца, то они как раз входят в выемку от семени. Для куриных яиц выемку стоит сделать побольше. Для этого ложкой нужно вырезать из мякоти авокадо место, куда войдет куриное яйцо. Осторожно разбейте яйца и влейте в авокадо. Посолите, поперчите. Поставьте половинки авокадо с яйцом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 - 15 минут. Время будет зависеть от того, какие вы яйца любите: сухие или чуть влажные
Готовый авокадо с яйцами осторожно достаньте из духовки, выложите на тарелку и подавайте на стол. Вкусный завтрак с авокадо и яйцом готов. Свежезаваренный чай или свежесваренный кофе отлично его дополнят. Приятного аппетита!
Экзотическая «аллигаторова груша», «Персея американская» или авокадо – плод вечнозеленого дерева семейства Лавровые. Родиной этого вечнозеленого дерева является Мексика. На планете произрастает более 400 видов авокадо, а благодаря уникальным свойствам он был занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый питательный плод в мире.
У спелого авокадо пастообразная мякоть, напоминающая нежнейшее масло с ореховым оттенком.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Анна
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.