Горячая закуска из баклажан с морковью по-корейски

Смотри видео

Время приготовления: 35 мин

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Баклажаны: 1 шт.
• Лук репчатый: 0.5 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Молотый кориандр: 0.5 чайн.л.
• Мускатный орех: 0.33 чайн.л.
• Яблочный уксус: 1 стол.л.
• Соевый соус: 1 стол.л.
• Сахар: 2 чайн.л.
• Кунжут: 1 чайн.л.
• Чеснок: 2 зубч.
• Петрушка: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготавливаем необходимые продукты и приправы для приготовления вкуснейшей закуски из баклажанов с морковью по-корейски.

• Шаг 2:

  Нарезаем молодой баклажан на небольшие брусочки, выкладываем в подходящую емкость и добавляем соль по вкусу.

• Шаг 3:

  Натираем на корейской терке в миску морковь.

• Шаг 4:

  Нарезаем полукольцами репчатый лук и приготавливаем заправку из яблочного уксуса, чеснока, соевого соуса и сахара.

• Шаг 5:

  Отправляем нарезанный лук в миску к моркови, добавляем половину чайной ложки кориандра, одну чайную ложку кунжута, одну треть чайной ложки мускатного ореха и хорошо перемешиваем.

• Шаг 6:

  Слегка отжимаем баклажан и сливаем выделившуюся жидкость.

• Шаг 7:

  В сковороду к баклажанам добавляем морковь и лук с приправами из большой емкости, добавляем приготовленную заправку и хорошо размешав томим на малом огне две минуты, затем закрываем сковороду крышкой и выключаем плиту.

• Шаг 8:

  Мелко нарезаем и шинкуем две веточки петрушки.

• Шаг 9:

  Выкладываем из сковороды на тарелку приготовленное блюдо.

• Шаг 10:

  Посыпаем блюдо зеленью и смело приступаем к дегустации. Приятного всем аппетита!

Предлагаю рецепт необыкновенно ароматной и очень вкусной закуски из баклажанов с морковью по-корейски. Сколько не готовил эту овощную закуску она всегда улетает со стола самой первой! Готовим просто! Готовим вместе! Готовим дома самые вкусные и простые рецепты!
Баклажан – вкусный, полезный овощ и один из самых популярных ингредиентов в кулинарных рецептах, который отлично сочетается с мясом, сыром, зеленью и практически со всеми овощами. Предлагаю рецепт необыкновенно ароматной и очень вкусной закуски из баклажанов с морковью по-корейски, которая может стать отличным и необычным дополнением к любимым блюдам. Закуска из баклажан с морковью по корейски – очень полезное овощное блюдо, которое приветствуется многими за его пикантный и изысканный вкус. Блюдо готовится быстро, легко и с минимальным количеством ингредиентов, а результат получается просто превосходным, замечательным и отличным.

Автор: Сибирячка готовит

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.