Общее время приготовления: 10 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат Алекс с курицей и шампиньонами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Куриное филе возьмите на свой вкус отварное, запечённое или копченое. Сыр предпочтительно твёрдый или полутвёрдый, выбирайте качественный продукт. Зубчики чеснока очистите. Овощи тщательно промойте в холодной воде и просушите бумажным или кухонным полотенцем.
Охлаждённое куриное филе нарежьте на небольшие кубики и выложите в просторную чашу.
С консервированных шампиньонов слейте жидкость. Резаные, дополнительно измельчать не нужно, если грибы целые, нарежьте ломтиками и выложите в чашу к курице.
У помидоров удалите место основания плодоножки. Нарежьте на такие же кубики, как и курицу и добавьте в салат.
Сыр натрите на крупной терке и добавьте в чашу.
Зубчики чеснока пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Добавьте в салат измельчённый чеснок и майонез, перемешайте все ингредиенты и посолите по вкусу.
Переложите салат в подходящий салатник или порционные креманки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Учтите, что в магазинах консервированные грибы зачастую хранятся с нарушением температурного режима (выше 25 градусов, особенно летом). Это может привести к развитию бактерий, вызывающих тяжелые отравления и ботулизм.
Признаками неправильного хранения являются: вздутая банка, мутный маринад, пузырьки воздуха, поднимающиеся со дна банки, наличие плесени и неприятный запах. При обнаружении хотя бы одного из перечисленных признаков такие грибы лучше не использовать вообще. Если вы уверены, что консервированные грибы хранились правильно, то можете использовать их не обжаривая. В случае, когда признаков вроде бы нет, но вы сомневаетесь, лучше обжарьте грибы на растительном масле до золотистого цвета.
Автор: Анна (Anna)
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.