Салат чикаго с копченой курицей

Простой, яркий и такой вкусный - пальчики оближешь! Салат Чикаго с копченой курицей подойдет к праздничному столу и порадует вас в будни. Он очень нарядно и эффектно выглядит, обладает сбалансированным набором продуктов и отличным вкусом.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 8 г
Жиры 63% 15 г
Углеводы 4% 1 г
171 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать вкусный слоеный салат Чикаго с копченой курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Копченое куриное мясо можно использовать не только с окорочков, но и с грудки или голеней. Какое лучше - выбирайте по вкусу. Копченую курицу можете заменить на отварную, жареную или запеченную в духовке. Сыр для этого блюда подойдет любой - твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Копченое мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками. Если используете замороженные грибы, то берите их с запасом, раза в полтора больше, потому что при размораживании и обжаривании их останется буквально горсточка.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Луковицу очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сыр натрите на крупной или средней терке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. При желании можете разделить яйца на белки и желтки и натереть их по-отдельности. И потом оформить их отдельными слоями.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Помидоры помойте и нарежьте полукружьями. Помидоры берите спелые, но крепкие. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте до прозрачности.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавьте в сковороду грибы и обжарьте, помешивая, около 15 минут до золотистого цвета и выпаривания лишней влаги. В конце все посолите. Грибы с луком охладите.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Можете просто смешать все ингредиенты в салатнике, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце, чтобы были видны все слои. Подойдет кольцо диаметром 14-16 см. Первым слоем выложите копченую курицу и полейте ее майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой. Майонез можно частично или полностью заменить сметаной или натуральным йогуртом. Это снизит калорийность блюда.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Следующий слой - тертый сыр. Его тоже полейте майонезом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Далее распределите половину тертых яиц и майонез.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    На яйца выложите обжаренные с луком грибы. Майонез добавляйте по желанию, ведь грибы и так обжаривались в масле.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Последним слоем распределите оставшиеся тертые яйца.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Сверху выложите нарезанные помидоры. Поставьте салат на 30 минут в холодильник для пропитки.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Украсьте салат свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

Смотри видеоСАЛАТ "ЧИКАГО" / Как приготовить салат "Чикаго"

Вкуснятка!Забираю салат чикаго с копченой курицей в КК! Спасибо! Букетик

Внешний вид салата Чикаго с копченой курицей вне всяких похвал. Входящие в него ингредиенты создают потрясающий вкус Слюнки текут Сочетание курицы с грибами и сыром, как мимо такого пройти! Восторг

спасибо большое за рецепт необычного салата чикаго с копченой курицей! Разошелся на "ура", гости все хвалили Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Копченые окорочка - 220 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Копченые окорочка, Шампиньоны, Твёрдый сыр, Помидоры, Яйца, Лук, Майонез, Растительное масло, Соль