Салат Красные маки с курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата "Красные маки" нам понадобится: куриное филе (предварительно отварить и охладить), помидоры, шампиньоны, маслины без косточек, укроп, сыр, растительное масло для обжарки грибов, черный молотый перец, соль и майонез.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Мясо вынуть из бульона, охладить и нарезать небольшими кубиками.

3. Шаг 3:

   

   Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.

4. Шаг 4:

   

   В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на сильном огне шампиньоны до появления золотистой корочки. Грибы посолить, поперчить и убрать сковороду с огня. Шампиньоны охладить.

5. Шаг 5:

   

   Маслины вынуть из рассола, обсушить и нарезать колечками.

6. Шаг 6:

   

   Помидоры вымыть, обсушить. Так как у меня не было помидоров черри для украшения, я отрезала нужные мне колечки для лепестков от задней части помидоров средней величины. Нужна целая часть без семян.

7. Шаг 7:

   

   Нарезать помидоры небольшими кубиками.

8. Шаг 8:

   

   Сыр натереть на средней терке.

9. Шаг 9:

   

   На плоское блюдо выложить куриное филе в один слой и промазать его майонезом. Лучше сделать тонкую сеточку.

10. Шаг 10:

    

    Сверху выложить слой обжаренных грибов. Так как грибы и так жирные, я их майонезом не поливала.

11. Шаг 11:

    

    На грибы уложить помидоры. Полить майонезом.

12. Шаг 12:

    

    Далее выложить колечки маслин. Маслины смазать остатками майонеза.

13. Шаг 13:

    

    Посыпать всю поверхность салата тертым сыром.

14. Шаг 14:

    

    Помидоры черри нарезать не очень толстыми кружочками. Желательно использовать для украшения только целые части без семян. Часть укропа мелко порубить, оставив 1-2 веточки целыми.

15. Шаг 15:

    

    Нижний край салата обсыпать по всей окружности рубленым укропом. В центре салата сформировать лепестки маков из кружочков помидоров. В центр каждого цветка установить по маслине. Вокруг маслин посыпать маком. Из целых веточек укропа сделать листики. Поставить салат на 2 часа в холодильник для пропитки. Приятного аппетита!