На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Салат Красные маки с курицей

Этот салат - настоящий кулинарный шедевр! Благодаря интересному украшению салата он получается очень красивым и обязательно привлечет к себе все внимание ваших гостей. Сделать такое украшение намного легче и быстрее, чем кажется на первый взгляд. Главное - чтобы лепестки были покрасивее, нужно использовать колечки помидоров до начала полостей с семенами. Тогда это будет больше похоже на настоящие лепестки.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Шампиньоны

250

Помидоры

150

Твёрдый сыр

150

Маслины

100

Майонез

80

Растительное масло

1

Соль

по вкусу

Украшение:

Маслины

по вкусу

Укроп

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
174 ккал
Белков:12 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 46 / 50 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата "Красные маки" нам понадобится: куриное филе (предварительно отварить и охладить), помидоры, шампиньоны, маслины без косточек, укроп, сыр, растительное масло для обжарки грибов, черный молотый перец, соль и майонез.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Мясо вынуть из бульона, охладить и нарезать небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на сильном огне шампиньоны до появления золотистой корочки. Грибы посолить, поперчить и убрать сковороду с огня. Шампиньоны охладить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Маслины вынуть из рассола, обсушить и нарезать колечками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Помидоры вымыть, обсушить. Так как у меня не было помидоров черри для украшения, я отрезала нужные мне колечки для лепестков от задней части помидоров средней величины. Нужна целая часть без семян.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезать помидоры небольшими кубиками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сыр натереть на средней терке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На плоское блюдо выложить куриное филе в один слой и промазать его майонезом. Лучше сделать тонкую сеточку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху выложить слой обжаренных грибов. Так как грибы и так жирные, я их майонезом не поливала.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На грибы уложить помидоры. Полить майонезом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Далее выложить колечки маслин. Маслины смазать остатками майонеза.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Посыпать всю поверхность салата тертым сыром.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Помидоры черри нарезать не очень толстыми кружочками. Желательно использовать для украшения только целые части без семян. Часть укропа мелко порубить, оставив 1-2 веточки целыми.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Нижний край салата обсыпать по всей окружности рубленым укропом. В центре салата сформировать лепестки маков из кружочков помидоров. В центр каждого цветка установить по маслине. Вокруг маслин посыпать маком. Из целых веточек укропа сделать листики. Поставить салат на 2 часа в холодильник для пропитки. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Шампиньоны, Помидоры , Твёрдый сыр, Маслины, Майонез, Перец черный молотый, Растительное масло, Соль, Помидоры черри, Укроп, Мак пищевой