Время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 6
Сначала отвариваю яйца и даю им остыть в холодном месте, только не в холодильнике, куда горячее ставить нельзя. Чаще всего охлаждаю их в дуршлаге под струей холодной воды из-под водопроводного крана. В специальной деревянной ступке я тщательнейшим образом растираю желточки с солью и горчичкой, пока не получится совершенно однородная паста. Затем помещаю эту массу в холодильник минут на двадцать.
Потом наступает время ввести размягченное сливочное маслице, мелко нарезанный зеленый лучок и перемешать в блендере еду. Держу ее в холодильнике еще минуток десять. Салат готов и его можно подавать как в салатнике, так и попросту мазать на бутерброды. Я чаще всего делаю бутерброды, которые и подаю к столу. Кулинарный рецепт масла яичного я увидел в одной из кулинарных телепередач много лет назад и довольно часто готовлю ее, особенно зимой.
Автор: Аркадий и Светлана
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.