Спайси соус чесночный на майонезе с чили

Время приготовления: 5 мин

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Майонез (японский): 2 стол.л.
• Соевый соус: 1 чайн.л.
• Чеснок (маленькие): 2 зубч.
• Перец чили (молотый (или 1 ч.л. острого соуса чили)): 0.5 чайн.л.
• Икра рыбная (тобико (летучей рыбы) или масаго): 1 чайн.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Чеснок очистить и пропустить через пресс (или натереть на мелкой терке).

• Шаг 3:

  В соусник с японским майонезом добавить чили и перемешать.

• Шаг 4:

  Добавить чеснок.

• Шаг 5:

  Добавить соевый соус и перемешать.

• Шаг 6:

  Добавить икру тобико.

• Шаг 7:

  Перемешать, попробовать. Вкус должен быть сбалансированным: достаточно острым, но не обжигающим, в меру соленым, с кислинкой и едва уловимым рыбным запахом, который дает икра летучей рыбы. Если чего-то не хватает, добавить нужный ингредиент.

Я использовала японский майонез домашнего приготовления. Делала на свой вкус, с ярко выраженной кислинкой, поэтому в спайси соус больше не добавляла кислоты. Если майонез более пресный, можно добавить чуть-чуть лимонного сока.

Автор: Ольга

Комментариев к рецепту: 3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.