Время приготовления: 25 мин
Кол-во порций: 20
Как приготовить вкуснейший домашний хлебный квас, который без всякого сомнения понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления великолепного хлебного кваса по-домашнему.
Возьмите сотейник и поставьте его на плиту, после чего высыпайте в него двести пятьдесят граммов сахара.
Включите плиту на температуру чуть выше среднего и расплавляя в сотейнике, периодически перемешивая деревянной ложкой, карамелизируйте сахар.
Возьмите большую кастрюлю и налейте в нее семь литров теплой кипяченой воды, после чего довольно тонкой струйкой выливайте в нее приготовленный сахарный сироп из сотейника и перемешивайте до полного его растворения.
Выкладывайте в кастрюлю с теплым сиропом триста граммов приготовленных из ржаного хлеба сухарей.
Выкладывайте в кастрюлю сто пятьдесят граммов предварительно хорошо промытого риса, который значительно ускорит процесс брожения кваса.
Выкладывайте в общую кастрюлю сто граммов предварительно хорошо промытого изюма.
Высыпайте в кастрюлю не более трех четвертей чайной ложки сухих быстродействующих дрожжей.
Хорошо перемешайте между собой все ингредиенты в кастрюле, после чего прикройте ее крышкой и поставьте в теплое место на одни сутки.
По прошествии двадцати четырех часов выкладывайте закваску из кастрюли.
Возьмите дуршлаг и процеживайте приготовленный квас из кастрюли в подходящую емкость.
Разливайте процеженный хлебный квас по подходящим банкам и поставьте их в холодильник для охлаждения.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Предлагаем Вам рецепт приготовления традиционного классического, ароматного и насыщенного хлебного кваса на основе закваски и брожения сухого ржаного хлеба. Рецепт этого простого в приготовлении и вкусного кваса, который отлично утоляет жажду в жару, сможет повторить любой желающий. Показываем и объясняем пошагово, как правильно сделать вкуснейший, натуральный, полезный и качественный домашний квас из закваски на ржаном хлебе с рисом и изюмом созданный своими руками.
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.