Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать вкусный и быстрый салат на день рождения? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо копченой курицы можете использовать отварную, запеченную или жареную. Майонез можете брать магазинный или приготовить самостоятельно.
Копченую грудку очистите от кожи и костей и нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Мясо с копченой грудки можете заменить мясом с голеней или окорочков.
Крабовые палочки очистите от пленки и нарежьте мелкими кубиками.
Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте мелкой соломкой или мелкими кубиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке. Желтки натрите на мелкой терке. Можете натереть желтки сразу или прямо на салат, тогда они будут воздушнее.
Можете просто смешать все ингредиенты в салатнике, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце, чтобы были видны все слои. Подойдет кольцо диаметром 16-18 см. Первым слоем выложите копченую курицу и полейте ее майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.
Далее распределите слой тертых белков и также полейте его майонезом.
На белки уложите огурцы и полейте майонезом.
Следующим слоем распределите крабовые палочки. Полейте салат остатками майонеза.
Последний слой - тертые желтки. Чем ярче и желтее вам попадутся желтки, тем красивее будет салат. Перед подачей к столу подержите салат 20-30 минут в холодильнике, затянув пленкой, чтобы желтки не заветрились.
Кулинарное кольцо снимите и украсьте салат по желанию. Я украсила маслинами, крабовыми палочками и зеленью. Приятного аппетита!
Кулинарное кольцо снимите и украсьте салат по желанию. Я украсила маслинами, крабовыми палочками и зеленью. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.