Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Готовим продукты по списку.
Готовим маринад. Ничего сложного нам не предстоит. Просто соединяем в миске все ингредиенты, кроме курочки, в наиболее удобном для нас порядке. Майонез можно приготовить домашний, ссылку на каталог рецептов домашнего майонеза вы найдете внизу рецепта.
Затем все хорошо перемешиваем. Маринад готов.
В получившимся маринаде замачиваем куриные крылышки. На пропитку маринадным соком можно выделить как полчаса - для самых торопливых, так и в несколько раз больше времени. Чем дольше, тем нежнее и лучше на вкус потом будет ваш шашлычок.
Промаринованные куриные крылышки выкладываем на металлическую решеточку, которая используется для гриля. В таком виде держим крылышки над углями около 20 минут или чуть дольше, переворачивая крылышки и проверяя их прожаристость. Будет прилипать к решетке, не беда, характерные следы от готовки на решетке почти неизбежны. Зато в итоге у вас будет вкуснющий шашлык из куриных крылышек!
Приятного аппетита!
Раньше замачиванием шашлыка и его готовкой занимался исключительно мой муж. Однако я тоже всегда хотела попробовать свои силы в этом деле. И вот однажды мне на глаза попался рецепт, в котором подробно объяснялось, как пожарить шашлык из куриных крылышек на мангале. Способ приготовления показался мне довольно понятным и простым, поэтому в следующий наш выезд на пикник за дело взялась я. Сначала муж скептически отнесся к моему решению, так как предстояло накормить большую компанию и никак нельзя было испортить наше основное блюдо. Но результат оказался настолько поразительным, что мой супруг похвалил меня первым из всех. Он даже пошутил, что я превзошла его и теперь всегда буду готовить шашлык сама. В общем, эти крылышки смогут приготовить не только мастера шашлычного дела, но и простые домохозяйки, было бы желание! Они получаются румяными, сочными внутри и хрустящим снаружи. Хорошо сочетаются с овощами, сырыми или запеченными на решетке. Готовьте этот куриный шашлык и наслаждайтесь его вкусом!
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Илга
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.