Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как сделать мясо с киви в духовке? Очень просто. Для начала подготовьте ингредиенты по списку. Помимо свинины можно брать говядину, курицу или индейку. Но учтите, что время и калорийность изменятся. Растительное масло подойдет любое, подходящее для жарки. Специи можете дополнять по своему вкусу.
Свинину вымойте, хорошенько обсушите. Если у вас целый кусок мяса, можете нарезать его порционными ломтиками толщиной около 1 см. У меня был уже нарезанный карбонад. Также можете брать свиную шею. Мясо отбейте молоточком с двух сторон. Свинину посолите, поперчите.
Киви очистите и нарежьте кружочками.
Луковицу очистите и нарежьте полукольцами или четвертькольцами. Если вы или ваши дети не любите лук, можете совсем его не добавлять.
Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет любой, главное, чтобы сыр был вкусный, без красителей и заменителей молочных жиров. У меня обычный Росссийский сыр, можете заменить его на моцареллу, сулугуни или другой сыр, который хорошо плавится. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
В сковороде разогрейте часть растительного масла. Выложите свинину и обжарьте с двух сторон до готовности и появления румяной корочки, потому что в духовке мясо будет только 20 минут.
В сковороде разогрейте оставшеся растительное масло. Выложите лук и обжарьте до золотистого цвета. Как правильно выбрать сковороду и масло для жарки можно узнать прочитав статьи на эти темы. Ссылки вы найдете в конце этого рецепта под шагами.
Выложите мясо в форму для запекания. Сверху смажьте свинину майонезом.
Поверх майонеза распределите обжаренный лук.
На лук разложите кружочки киви.
Сверху посыпьте все тертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 20 минут до расплавления сыра. Точное время зависит от вашей техники, продуктов и личных предпочтений. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Готовое мясо с киви переложите на тарелку и подайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.