Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать салат с омлетом и курицей? Подготовьте простые продукты.
Филе курицы вымойте и поставьте вариться. После закипания варите 20 минут, посолите, поперчите по вкусу.
А пока займитесь омлетными блинчиками для салата. В мисочку разбейте одно яйцо, посолите, поперчите , хорошо взболтайте вилочкой.
Сковородку нагрейте, добавьте немного растительного масла. Затем влейте омлетную смесь, круговыми движениями распределите по всему диаметру сковороды. Жарьте, переверните на другую сторону и доведите до готовности. Так же поступите с остальными яйцами. Всего для нашей порции салата жарим 3 омлетных блинчика.
переложите на тарелочку, пусть остывают.
Огурчики (если кожура молоденькая и тоненькая, то оставьте, если жесткая - лучше срезать) нарежьте небольшим брусочком.
С кукурузы и горошка слейте жидкость, выложите вместе с нарезанными огурцами в салатник.
Остывшие блинчики сверните в трубочку и нарежьте на полосочки.
Добавьте омлетные полоски в салатник.
Сваренное и остывшее куриное филе нужно измельчить. Способ выбирайте сами - можно нарезать кубиком, а можно руками порвать на волокна.
Добавьте филе в салатник. Солите-перчите по вкусу. Заправьте салат майонезом. Можно майонез и сметану смешать в равных пропорциях - так салат станет еще нежнее. Если хотите уменьшить калорийность блюда - можете заправить его нежирным йогуртом.
Перемешайте салат и сразу подавайте - он не нуждается в дополнительной пропитке.
Салатик получается свежий, сытный и совсем не тяжелый для желудка. С кусочком хлеба прекрасный перекус.
Готовьте на здоровье и удивляйте своих гостей!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
По желанию можете заменить вареное филе копченой грудкой - вкус салата сразу заиграет новыми красками. Также можно добавить или уменьшить количество омлетных полосок - все на ваше усмотрение.
Заправка салата - это полет вашей фантазии. Можете заправить майонезом, сметаной, сметанно-майонезным соусом. Если хотите уменьшить калорийность блюда - заправьте нежирным йогуртом - будет также очень вкусно!
Попробуйте приготовить и удивите своих гостей! Готовьте на здоровье!
Автор: olgay198108
Комментариев к рецепту: 10
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.