Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 4
Как запечь филе трески с помидорами и сыром в духовке? Подготовьте продукты. Рыбу вы можете взять в виде филе или разделать ее самостоятельно. Помидоры подойдут как черри, так и обычные — их надо будет нарезать на кусочки. Сыр подойдет любой твердый.
Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. Чеснок нарежьте вдоль на слайсы.
Помидорки помойте и разрежьте пополам.
Налейте на сковороду масло для жарки, положите в него чеснок. Обжарьте его около минуты на небольшом огне, затем кусочки уберите. Закиньте на сковороду помидорки. Жарьте их, помешивая, около 10 минут. В процессе посолите и поперчите помидорки.
Сухую булку поломайте в чашу блендера ( я взяла стакан). Туда же порвите листочки петрушки. Пробейте хлеб с зеленью до состояния крошки.
Сыр натрите на средней терке.
Добавьте сыр к хлебной крошке и перемешайте.
Кусочки трески обмойте и обсушите. Посолите и поперчите их с обеих сторон. Выложите треску в подходящую форму для запекания. У меня керамическая, размером 33*17см. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
На треску положите обжаренные черри. Старайтесь зачерпывать их без масла.
Посыпьте каждое филе крошкой из хлеба и сыра.
Запекайте рыбу в духовке 25-30 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Чем полезна треска для организма человека? Треска — это рыба, которая обладает рядом полезных свойств для организма человека. Вот несколько из них:
Белок: Треска является отличным источником высококачественного белка, необходимого для поддержания и роста мышечной массы, а также для общего состояния здоровья.
Низкое содержание жира: В треске мало жира, что делает её отличным выбором для людей, следящих за калорийностью своего рациона или стремящихся к снижению веса.
Омега-3 жирные кислоты: Хотя содержание омега-3 в треске не так высоко, как в жирной рыбе, например, лососе, она все же содержит полезные омега-3 жирные кислоты, которые способствуют здоровью сердца и сосудов.
Витамины и минералы: Треска богата витаминами группы B, такими как витамин B12 и ниацин, которые важны для обмена веществ, здоровья нервной системы и образования красных кровяных клеток. Также она содержит витамин D и минералы, такие как фосфор и селен.
Поддержка сердечно-сосудистой системы: Белок в сочетании с низким содержанием насыщенных жиров и наличием омега-3 жирных кислот делает треску благоприятной для сердечно-сосудистой системы.
Укрепление иммунной системы: Селен, содержащийся в треске, помогает укреплять иммунную систему и защищать клетки от повреждений.
Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.