Общее время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать макароны в духовке без варки? Подготовьте продукты. Макароны выбирайте короткие, типа рожков, перьев, спиралек. Обращайте внимание на их качество — отдайте предпочтение макаронам из твердых сортов пшеницы. С выбором поможет статья по ссылке в конце рецепта. Кроме перца, вы можете использовать любые другие приправы, у меня сухой базилик.
Сразу включите разогреваться духовку, температуру выставите 200°С. Возьмите подходящую форму для запекания. У меня керамическая, размером 23*12см. Высыпьте в нее сухие макароны. Полейте их растительным маслом и перемешайте. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Выдавите в макароны чеснок через пресс. Всыпьте любимые приправы, у меня это сухой базилик.
Томатную пасту разведите водой, перемешайте до полного ее растворения. Посолите и поперчите воду с пастой.
Залейте макароны томатной водой.
Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им макароны сверху.
Накройте форму фольгой, свернутой в два слоя, аккуратно подверните края.
Запекайте макароны в духовке 35-45 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и сорта макарон. Готовность проверьте на вкус — макароны будут мягкими. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Какие специи подойдут к макаронам? К макаронам подходит множество специй и пряностей, которые могут обогатить вкус блюда и сделать его более ароматным. Вот некоторые из них:
Орегано – часто используется в соусах для пасты, добавляет аромат и немного горечь.
Тимьян – придаёт макаронам и соусам тонкий аромат и вкус, идеально сочетается с томатными соусами.
Розмарин – можно использовать в минимальных количествах для создания земляного и ароматного фона.
Петрушка – свежая или сушёная, добавляет зелёный аромат и прекрасно сочетается с чесноком и лимоном.
Красный перец (чили) – для тех, кто любит острое, придаёт пикантность блюду.
Чёрный перец – классическая приправа, укрепляющая основную вкусовую гамму.
Мускатный орех – добавляет изысканности, особенно хорошо гармонирует с кремовыми соусами.
Фенхель – имеет сладковатый, слегка анисовый вкус, идеален в рыбных пастах.
Шалфей – особенно хорошо раскрывается в блюдах с маслом, сливками и сыром.
Выберите те специи, которые соответствуют вашим вкусовым предпочтениям и экспериментируйте с комбинациями, чтобы создать идеальное блюдо!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.