Общее время приготовления: 25 мин
Кол-во порций: 2
Как приготовить салат Креветки с апельсинами? Подготовьте необходимые ингредиенты. О том, какие лучше выбрать креветки читайте в статье, ссылка под рецептом.
Белок с солью и перцем взбейте .
Добавьте крахмал.
Выложите во взбитый белок креветки.
Обжарите креветки на оливковом масле пару минут. Оливковое масло можно заменить на любое растительно по вашему вкусу. А выбрать сковороду для приготовления и идеальное для обжаривания масло помогут соответствующие статьи по ссылкам в конце рецепта.
Выложите креветки на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Для соуса выдавите сок половины апельсина, вылейте на сковороду, добавьте сахар и соевый соус. Варите до загустения.
Вторую половину апельсина очистите и нарежьте.
Креветки и апельсины соедините, перемешайте, посыпьте зеленым луком и полейте соусом. Готово! Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Как правильно взбивать яйца? Как взбить белок? Как взбить желток? Почему важно тщательно отделять белки от желтков и как влияет выбор посуды на взбивание читайте в этой статье.
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Как приготовить креветки, чтобы они получились нежными и вкусными, какие лучше выбрать: очищенные или неочищенные, а также другие полезные советы читайте здесь.
Автор: nasstin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.